Оризови соленки за неделна закуска

Прекрасна добавка към масала чая се оказаха топлите курабии със сирене, които приготвих с оризово брашно. Курабиите са най-вкусни докато са още топли, след това се усеща доста по-силно тяхната леко зърнеста консистенция. Ако планирате да си запазите от соленките за през седмицата, препоръчвам да заместите една супена лъжица от оризовото брашно с нишесте от царевица, тапиока или арарут. Read more

Безглутенови мъфини с боровинки

Представям ви любими мои кексчета, които си струва да опитате дори ако нямате проблем с глутена. Вкусни са както топли (тогава са с невероятна хрупкава коричка и пухкава сърцевина), така и изстинали (ако са в кутия се запазват сочни дни наред). Приготвям ги винаги през лятото, когато планината предлага в изобилие от своите боровинки, но стават чудесни и със замразени плодове. Препоръчват се с чаша кисело мляко за закуска или със студен сироп от бъз за следобедна разтуха. Read more

Шоколадови кексчета за дъждовно време

Обещаха да захладнее тези дни. Да стане дори дъждовно, с буреносни елементи за повече драматичност. Какъв по-подходящ фон за печене на шоколадови изкушения. :)) И докато се суетите омазани до уши в какао, може да си припявате Rainy Day In The Sun на Room Eleven Read more