Оризови соленки за неделна закуска

Прекрасна добавка към масала чая се оказаха топлите курабии със сирене, които приготвих с оризово брашно. Курабиите са най-вкусни докато са още топли, след това се усеща доста по-силно тяхната леко зърнеста консистенция. Ако планирате да си запазите от соленките за през седмицата, препоръчвам да заместите една супена лъжица от оризовото брашно с нишесте от царевица, тапиока или арарут. Това ще направи изстиналите курабии по-малко трошливи. Вариантът, който направих днес бе с натрошено козе сирене, но ако избягвате млечните продукти може да замените сиренето със зелени маслини или сушени домати.

Оризови соленки
 
Продукти
  • 200 г оризово брашно
  • 1 яйце
  • 150 г кисело мляко
  • 1 сл гхи или краве масло
  • 1 чл сода за хляб
  • 1 сл оцет
  • 1 чл сол
  • 1 сл нигела
  • черен пипер
  • натрошено сирене
Приготвяне
  1. Фурната се загрява на 180 градуса.
  2. Брашното се изсипва в купа и се прави кладенче. Содата се разбърква с киселото мляко, след което се прибавя към брашното заедно с всички останали продукти без натрошеното сирене. Тестото се разбива с миксер и към него се добавя сиренето.
  3. Върху хартия за печене се оформят курабиите. От една доза се получават осоло 9 -10 соленки, които се пекат 20 мин.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *